Pilihan Makanan untuk Memenuhi Kebutuhan Gizi Payudara-makan Bayi dan Balita di Diet Campuran

Nancy F. Krebs

ABSTRAK

Fokus utama dari kajian ini adalah pertimbangan untuk disusui pelengkap untuk memenuhi kebutuhan mikronutrien bayi usia 6-24 mo yang sedang melanjutkan dengan menyusui dan susu formula sedikit atau tidak ada. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan inisiasi pemberian makanan tambahan untuk bayi menyusui di ~ 6 bulan usia. Apakah makanan pendamping akan memenuhi kebutuhan gizi akan tergantung pada jenis makanan yang dipilih. Salah satu kriteria untuk pemilihan makanan pendamping adalah bahwa mereka merupakan sumber kaya seng dan zat besi karena kedua mikronutrien esensial sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, dan persyaratan tidak dipenuhi oleh pemberian ASI eksklusif setelah ~ 6 bulan. Untuk ASI eksklusif bayi 7-mo-tua, ASI memberikan ~ 0,5 mg seng, dan sedikit lebih dari setengah dari yang diserap. Menambahkan beberapa sereal dapat meningkatkan asupan seng sederhana tetapi akan jatuh pendek memberikan estimasi kebutuhan fisiologis karena mekanisme adaptif tidak memadai untuk mengkompensasi asupan seng cukup rendah. Jagung, gandum, beras, dan akar juga relatif rendah seng dan memiliki faktor tambahan dari rasio molar fitat-to-seng tinggi, yang membuat seng kurang bioavailable. Daging dan hati memiliki seng yang lebih besar dan konsentrasi zat besi dibanding makanan nabati difortifikasi dan telah terbukti memiliki penerimaan yang baik oleh bayi 7-mo-tua. Berbeda dengan praktek saat ini di negara-negara maju dan berkembang baik, daging harus dianggap sebagai makanan pelengkap awal untuk menyusui bayi untuk memberikan mikronutrien penting.
Makanan pendamping ASI, khususnya pilihan makanan yang harus dipertimbangkan untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi dan balita, merupakan topik yang menjalani pemeriksaan ilmiah terakhir. Fokus utama dari bukti dalam tinjauan ini adalah untuk bayi berusia 6-24 mo yang sedang melanjutkan dengan menyusui dengan ada atau minimal suplemen susu formula. Beberapa faktor klinis untuk kedua bayi dan ibu mereka yang mempengaruhi kebutuhan gizi bayi dibahas, karena merupakan dasar untuk penekanan pada nutrisi tertentu yang penting untuk makanan pendamping ASI dan kemungkinan strategi untuk memenuhi kebutuhan unsur hara bagi bayi yang diberi ASI. Artikel ini membahas 2 mikronutrien tertentu dari keprihatinan, besi dan seng, dengan penekanan pada yang terakhir, karena zat besi merupakan fokus dari artikel lain dalam seri ini. Dalam hal pemenuhan kebutuhan mikronutrien, menyusui bayi dan susu formula bayi perlu ditangani secara terpisah. Memenuhi kebutuhan nutrisi sebagian bayi yang diberi ASI menjadi perhatian khusus, sedangkan susu formula bayi cenderung untuk memenuhi kebutuhan mikronutrien mereka karena tingkat fortifikasi tinggi mikronutrien penting dalam formula bayi komersial. Bayi hanya menerima susu formula parsial, atau formula tidak tepat diencerkan, mungkin juga beresiko defisiensi mikronutrien, tetapi spesifik yang sulit diprediksi.
(Deswita)

Tekanan Darah Apakah Mengurangi Sensitivitas Insulin dan Peningkatan Glukosa Subjek Hipertensi Setelah 15 Hari Mengkonsumsi Coklat Tinggi Polifenol

1. Davide Grassi
2. Giovambattista Desideri
3. Stefano Necozione
4. Cristina Lippi
5. Raffaele Casale
6. Giuliana Properzi
7. Jeffrey B. Blumberg
8. Claudio Ferri

ABSTRAK

Flavanols dari coklat tampaknya meningkatkan bioavailabilitas oksida nitrat, melindungi endotelium pembuluh darah, dan mengurangi penyakit kardiovaskular (CVD) faktor risiko. Kami berusaha untuk menguji pengaruh kaya flavanol coklat hitam (FRDC) pada fungsi endotel, sensitivitas insulin, fungsi sel β-, dan tekanan darah (BP) pada pasien hipertensi dengan gangguan toleransi glukosa (IGT). Setelah run-dalam fase, 19 hipertensi dengan IGT (11 laki-laki, 8 perempuan, 44,8 ± 8,0 y) secara acak menerima baik isocalorically FRDC atau flavanol coklat putih bebas (FFWC) pada 100 g / d selama 15 d. Setelah periode mencuci-out, pasien beralih ke pengobatan lain. Klinis dan 24-h BP rawat jalan ditentukan oleh sphygmometry dan oscillometry, masing-masing, flow-mediated dilation (FMD), tes toleransi glukosa oral, kolesterol serum dan protein C-reaktif, dan plasma homosistein dievaluasi setelah setiap tahap pengobatan. FRDC tapi tidak FFWC konsumsi menurun resistensi insulin (model penilaian homeostasis resistensi insulin, P <0,0001) dan peningkatan sensitivitas insulin (insulin indeks pemeriksaan sensitivitas kuantitatif, indeks sensitivitas insulin (ISI), ISI0, P <0,05) dan fungsi β-sel ( dikoreksi insulin respon CIR120, P = 0,035). Sistolik (S) dan diastolik (D) BP menurun (P <0,0001) setelah FRDC (SBP, -3,82 ± 2,40 mm Hg, DBP, -3,92 ± 1,98 mm Hg, 24 jam SBP, -4,52 ± 3,94 mm Hg; 24 -h DBP, -4,17 ± 3,29 mm Hg) tapi tidak setelah FFWC. Selanjutnya, FRDC meningkat PMK (P <0,0001) dan menurunkan kadar kolesterol total (-6,5%, P <0,0001), dan kolesterol LDL (-7.5%, P <0,0001). Perubahan sensitivitas insulin (Δ ISI - Δ PMK: r = 0.510, P = 0,001; Δ QUICKI - Δ PMK: r = 0,502, P = 0,001) dan fungsi β-sel (Δ CIR120 - Δ PMK: r = 0.400, P = 0,012) secara langsung berkorelasi dengan peningkatan PMK dan berbanding terbalik dengan penurunan BP (Δ ISI - Δ 24 jam SBP: r = -0,368, P = 0,022; Δ ISI - Δ 24 jam DBP r = -0,384, P = 0,017). Dengan demikian, FRDC sensitivitas insulin diperbaiki dan β-fungsi sel, penurunan BP, dan peningkatan PMK di IGT pasien hipertensi. Temuan ini menunjukkan kaya flavanol, produk makanan kakao rendah energi mungkin memiliki dampak positif pada faktor-faktor risiko CVD.

(Deswita)

Asosiasi antara Daging Merah dan Risiko untuk Kanker Colon dan Rektal Tergantung pada Jenis Daging Merah Dikonsumsi

1. Rikke Egeberg
2. Anja Olsen
3. Jane Christensen
4. Jytte Halkjær
5. Marianne Uhre Jakobsen
6. Kim Overvad
7. Anne Tjønneland

ABSTRAK

Pedoman pencegahan kanker menyarankan untuk membatasi asupan daging merah dan menghindari daging olahan, namun, beberapa studi telah dilakukan pada efek dari subtipe daging merah tertentu pada kanker kolon atau kanker rektum risiko. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi hubungan antara konsumsi daging merah dan subtipe nya, daging olahan, ikan, dan unggas dan risiko untuk kanker usus besar atau kanker rektum dalam Diet Denmark, Kanker dan studi kohort Kesehatan. Kami juga dievaluasi apakah ikan atau unggas harus mengganti konsumsi daging merah untuk mencegah kanker kolon atau kanker rektum. Selama follow-up (13,4 y), 644 kasus kanker usus besar dan 345 kasus kanker dubur terjadi antara 53.988 peserta. Model hazard proporsional Cox digunakan untuk menghitung rasio tingkat kejadian (IRR) dan 95% CI. Tidak ditemukan hubungan antara konsumsi daging merah, daging olahan, ikan, atau unggas dan risiko untuk kanker kolon atau kanker rektum. Risiko yang terkait dengan subtipe daging merah yang spesifik bergantung pada hewan asal dan subsite kanker, dengan demikian, risiko untuk kanker usus besar meningkat secara bermakna pada asupan tinggi domba [IRRper 5g / d = 1,07 (95% CI: 1,02-1,13)] , sedangkan risiko untuk kanker rektum diangkat untuk asupan tinggi daging babi [IRRper 25g / d = 1,18 (95% CI: 1,02-1,36)]. Pergantian ikan untuk daging merah dikaitkan dengan risiko signifikan lebih rendah untuk kanker usus besar [IRRper 25g / d = 0,89 (95% CI: 0,80-0,99)] tetapi kanker dubur tidak. Pergantian unggas untuk daging merah tidak mengurangi risiko baik. Studi ini menunjukkan bahwa risiko untuk kanker usus besar dan berpotensi untuk kanker dubur berbeda sesuai dengan spesifik daging subtipe merah dikonsumsi.

 (Deswita)

Dehidrasi Ringan Mempengaruhi Mood Remaja Putri

1. Lawrence E. Armstrong
2. Matthew S. Ganio
3. Douglas J. Casa
4. Elaine C. Lee
5. Brendon P. McDermott
6. Jennifer F. Klau
7. Liliana Jimenez
8. Laurent Le Bellego
9. Emmanuel Chevillotte
10. Harris R. Lieberman

ABSTRAK

Informasi yang tersedia terbatas mengenai efek dehidrasi ringan pada fungsi kognitif. Oleh karena itu, dehidrasi ringan diproduksi oleh olahraga ringan intermiten tanpa hipertermia dan dampaknya pada fungsi kognitif perempuan diselidiki. Dua puluh lima perempuan (usia 23,0 ± 0,6 y) berpartisipasi dalam tiga 8-h, percobaan terkontrol plasebo yang melibatkan keadaan hidrasi yang berbeda setiap hari: latihan-induced dehidrasi tanpa diuretik (DN), latihan-induced dehidrasi ditambah diuretik (DD; furosemide, 40 mg), dan euhydration (EU). Kinerja kognitif, mood, dan gejala dehidrasi dinilai selama setiap percobaan, 3 kali saat istirahat dan selama masing-masing 3 sesi latihan. DN dan uji coba DD di mana relawan mencapai tingkat ≥ 1% dari dehidrasi dikumpulkan dan dibandingkan dengan setara percobaan Uni Eropa yang relawan. Berarti dehidrasi dicapai selama ini dan DN DD percobaan adalah -1.36 ± 0.16% dari massa tubuh. Efek samping yang signifikan dehidrasi yang hadir pada saat istirahat dan selama latihan untuk kekuatan-aktivitas, kelelahan-inersia, dan skor total gangguan mood Profil Negara hati dan untuk tugas kesulitan, konsentrasi, dan sakit kepala yang dinilai oleh kuesioner. Sebagian besar aspek kinerja kognitif tidak terkena dehidrasi. Osmolalitas serum, penanda hidrasi, lebih besar pada rata-rata dari percobaan dehidrasi di mana tingkat ≥ 1% dari dehidrasi dicapai (P = 0,006) dibandingkan dengan Uni Eropa. Sebagai kesimpulan, mood terdegradasi, peningkatan persepsi tugas kesulitan, konsentrasi yang lebih rendah, dan gejala sakit kepala akibat dehidrasi 1,36% pada wanita. Peningkatan penekanan pada hidrasi yang optimal diperlukan, terutama selama dan setelah olahraga ringan.
 (Deswita)